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Das neue Verpackungsgesetz ersetzt seit Januar die bislang geltende Verpackungsverordnung. Mit dem neuen Gesetz sollen Verpackungsabfälle möglichst vermieden sowie Recycling und Wiederverwertung gefördert werden.

Nicht nur für Supermärkte, sondern auch im Online-Handel - also auch für die Systemgastronomie - sind damit neue Hinweispflichten für pfandpflichtige Einweg- und Mehrweg-Getränkeverpackungen in Kraft getreten, die im Online-Angebot berücksichtigt und umgesetzt werden müssen.

Das Finanzamt sieht bei Gastronomie- und Essenslieferdiensten ganz genau hin. Denn wenn es um die Besteuerung von Speisen und Getränken geht, ist es formell sehr wichtig, ob diese mit 7 % oder 19 % Umsatzsteuer ausgewiesen sind. Oder auf den Punkt gebracht: Es geht bei den Einnahmen um richtig viel Geld. Doch bei welchen Lebensmitteln und Dienstleistungen wird welcher Steuersatz fällig? Und wie kann man seinen Rohertrag trotz gleichem Verkaufspreis steigern?

Essen online bestellen ist leicht – Essen online bezahlen nicht unbedingt. Viele Lieferdienste tun sich oft noch schwer mit dem Anbieten von verschiedenen Zahlmethoden. Dabei verlangen die Kunden immer häufiger Servicebereitschaft bei der Bezahlabwicklung. Doch was ist die beste Zahlungsmethode für Gastronomie- und Essenlieferdienste? Welche Vor- und Nachteile bieten Barzahlung, PayPal, EC- und Kreditkarte?

Allergene, Zusatzstoffe und Lebensmittelimitate: Ab 13. Dezember 2016 sind diese Angaben für Gastronomie und Essenslieferdienste verpflichtend. Aber was muss man als Betreiber eigentlich genau wissen, welche Angaben müssen gemacht werden und wie kennzeichnet man Zusatzstoffe am besten?

Ohne neue Kasse droht Lieferdiensten eine leere Kasse. Denn die Kasse ist ein zentraler Punkt für die Einnahmen und das ist auch dem Finanzamt bewusst. Wer als Lieferdienst über kein oder ein veraltetes Kassensystem verfügt, der sollte schnell nachbessern – sonst drohen hohe Steuernachzahlungen. Lesen Sie hier, was es für Kassensysteme gibt, wie diese ab 2017 für das Finanzamt nachgebessert werden müssen und welche Änderungen für 2019 geplant sind.

Was macht einen zufriedenen Kunden aus? Welche Erwartungen haben Besteller an einen Bringdienst? Um erfolgreich zu sein und sich von den anderen Mitbewerbern abzuheben, müssen Essenslieferdienste besonders auf ihre Kunden eingehen. Das gelingt aber durchaus nicht allen Gastronomieunternehmen. Warum man als Lieferservice kaltes Essen, lange Wartezeiten und einen schlechten Online-Auftritt unbedingt vermeiden sollten.